RISOTTO BIOFARMLAND DIN CEREALE
O alternativă integrală la risotto,compuse din cereale antice și mirodenii, toate cultivate ecologic în țară
Cantitatea de 250 gr este prevăzută pentru 2 persoane dacă e servită ca și garnitură, sau pentru o singură persoană dacă doriți să o savurați ca și felul principal din meniu.
Idei privind modul de preparare:
- Se lasă 12-24 ore la înmuiat.
- Se fierbe 15 până la 20 de minute. (dacă nu ati înmuiat, timpul de fierbere este mult mai mare 40-60 min)
- piper
- 1 lingură muștar (recomandăm muștarul nostru eco, raw și vegan făcut cu drag)
- 1 lingură tahini (sau 1 lingură ulei de in sau ulei de măsline) – tahini este pastă de susan și îmi place pentru că da o consistență cremoasă, un gust bun, are mult calciu și poate înlocui de multe ori untul sau smântâna într-o rețetă vegană.
- 1 lingură ulei de dovleac (dă un gust aparte).
- usturoi pisat (îmi place să adaug acest condiment/medicament natural, care ne încântă cu un gust rustic).
Dacă veți găti întreaga cantitate de 250 gr de risotto atunci toată sarea din punguliță ar trebui să fie potrivită sau puneți sare după gust. Avem și o sare cu mirodenii (click aici).
